เริ่มต้นสู่เส้นทาง..เชฟ หลักสูตร 9 เดือน ที่ RHS เป็นยังไง?

Month 1-3: Start the Theory

เรียนรู้ทฤษฎีและโครงสร้างแผนกประกอบอาหาร

เริ่มต้นด้วยการเรียนรู้ทฤษฎีด้านงานโรงแรม และโครงสร้างต่างๆในแผนกครัว พื้นฐานและเทคนิคต่างๆในการประกอบอาหาร เรียนรู้วัตถุดิบ อาหารตามเทศกาลยอดนิยมนานาชาติ การบริหารครัว รวมถึงภาษาอังกฤษและภาษาจีน

Month 4-6: On the Job Training

เริ่มการฝึกปฏิบัติในครัว

ต่อเนื่องด้วยการปฏิบัติงานจริงที่ห้องปฏิบัติการโรงเรียน โดย RHS จะเน้นเรียนแบบกลุ่มเล็กเพราะอาจารย์จะสามารถดูแลได้ทั่วถึง พร้อมพื้นที่ประกอบอาหารแบบเดี่ยวทำให้นักเรียนมีพื้นที่แสดงฝีมือการทำอาหารได้เต็มที่ และระหว่างปฏิบัติงานที่ รีเจ้นท์ ชะอำ บีช รีสอร์ทนั้น มีครัวที่หลากหลายให้ฝึกปฏิบัติ อาทิ  ครัวร้อน ครัวเย็น ครัวเบเกอรี่ ครัวยุโรป เป็นต้น

Month 7-9: Internship Begins

ฝึกงานตามความฝันในโรงแรมชั้นนำ 4-5 ดาว

RHS ได้เลือกสรรสิ่งที่ดีที่สุดให้กับนักเรียนของเรา โดย 3 เดือนสุดท้าย นักเรียนจะได้ไปฝึกงานในครัวต่างๆของโรงแรมชั้นนำ4-5 ดาว ทั่วประเทศ

#rhsthailand #เรียนเชฟระยะสั้น #เชฟ