Food and Beverage Service
หลักสูตรบริการอาหารและเครื่องดื่ม
- เรียนรู้พื้นฐาน ประเภทของส่วนผสมเครื่องดื่มต่างๆ
- เรียนรู้การเตรียม การให้บริการเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ (Cocktail)
- เรียนรู้การเตรียม การให้บริการเครื่องดื่มไม่มี แอลกอฮอล์ (Mocktail) และเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ชนิดอื่นๆ
- การสร้างสรรค์เครื่องดื่ม Cocktail และ Moctail ที่หลากหลายให้มีรสชาติดี และน่าสนใจ
- ประวัติของไวน์ และ ประเภทของไวน์ คุณลักษณะของไวน์ที่ดี
- ขั้นตอนการบริการ และความนิยมของลูกค้าในไวน์แต่ละประเภท
- ประเภท แหล่งที่มาของกาแฟ
- การผสมกาแฟให้น่าดื่ม รสชาติดี
- แนวโน้มของอาหารและเครื่องดื่มตามเทศกาลต่างๆ
- เรียนรู้การบริหารจัดการรูปแบบการจัดเลี้ยงต่างๆ เช่นรูปแบบโต๊ะอาหารและวางอุปกรณ์อย่างเป็นมาตรฐาน การจัดจำนวนคน
- เรียนรู้ การสร้างทักษะการนำเสนอและขายอาหาร รวมถึงสนับสนุนผลิตภัณฑ์หรือเมนูใหม่ๆของโรงแรม
- ขั้นตอนบริการอาหารและเครื่องดื่มในรูปแบบต่างๆตามมาตรฐานสากล เช่น การรับคำสั่งอาหาร การบริการที่โต๊ะอาหาร
- การบริหารจัดการสินค้าคงคลัง (Inventory Management)
- ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับโรงแรม และบุคลากรในแต่ละแผนก สุขอนามัย เพื่อเป็นพื้นฐานที่ดีในการเริ่มต้นงานโรงแรม
- เพิ่มทักษะในด้านภาษาโดย การเรียนภาษาอังกฤษ & ภาษาจีนสำหรับงานอาหารและเครื่องดื่ม
- ฝึกปฏิบัติด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่มที่ห้องอาหารของ โรงแรมรีเจ้นท์ ชะอำ บีช รีสอร์ทและโรงแรมชั้นนำ ระดับ 4-5 ดาว
2 Months In School Study
1 Months
On The Job Training
1 Months
In School Study
3 Months Internship
Employment
or
Start own business
There is a chance that you are wondering if you really can trust the paper writing services online. If you’re not confident it is important to think about several things, including privacy as well as confidentiality. The most reliable writers can provide the original content and will paper writing service also ensure confidentiality. They also provide you with assurances of money back as well as 24/7 customer service. A reliable paper writing service has also worked with experienced writers, and stick to the strict deadlines. Before you purchase, be sure to read reviews.
